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Ce thé vert Matcha est un savant mélange de Matcha mêlé à un sencha, le thé vert japonais par excellence, obtenu à partir de la mouture de feuilles de thé. C’est son caractère moulu qui lui donne sa particularité et en fait un thé de qualité de loin supérieure au thé vert standard.

Vertus du Matcha : Ce thé vert Matcha est incomparable comme antioxydant. Les antioxydants, bien sûr, sont des composés chimiques d’origine naturelle qui ralentissent la progression de la maladie, ainsi que le processus naturel de vieillissement. Il en contient d'ailleurs un particulièrement puissant et rare, connu sous le nom de catéchine qui n’est nulle part ailleurs présents en concentration aussi élevée. Enfin, le thé vert Matcha contient également la théanine, qui aide à soulager la tension. Et au delà de tout ce qui est dit sur le thé matcha, c’est avant tout un thé, qui a un effet considérablement relaxant sur celui qui le prend.

Il est très célèbre au Japon et est souvent utilisé lors d’une cérémonie connue sous le nom de cérémonie du thé japonais.

Cérémonie du thé:
La cérémonie du thé (chanoyu), qui est aussi connue sous la dénomination de la Voie du thé (chado ou sado) correspond à la préparation et au service ritualisés du thé vert en poudre en présence d’invités. Une cérémonie du thé protocolaire complète comprend un repas (chakaiseki) et deux services de thé (koicha et usucha) et dure environ quatre heures, pendant lesquelles l’hôte s’engage corps et âme dans la création d’une occasion conçue pour apporter un plaisir esthétique, intellectuel et physique ainsi que tranquillité d’esprit à ses invités. -> Voir la vidéo

 

«  Depuis le temps que je voulais goûter ce thé japonais, de qui tantot j'entendais beaucoup de bien, et tantot que du négatif. je n'ai pas été déçue, dans le sens où je savais qu'il était "très spécial" et sincèrement je n'en boirais pas tous les jours, mais occasionnellement avec plaisir. A mon avis ce thé mérite de se déguster dans une ambiance relaxante et apaisante, non pas dans une atmosphère de rapidité. »